Carne bovina com preços sustentados no varejo
O fluxo de vendas não está intenso, mas a estratégia de abastecimento gradativa do varejo tem segurado os preços da carne bovina nas gôndolas e prateleiras. Os preços dos cortes subiram, em média, 0,2% em São Paulo nesta semana. Em Minas Gerais e no Paraná o cenário foi de estabilidade, para o Rio de Janeiro a queda foi 0,1% no mesmo período.
Isso tem permitido que o varejo trabalhe com a maior margem das últimas seis semanas, 59,8%. Para o curto prazo, o recebimento dos salários pode trazer mais força para o mercado.
Mercado do suíno pressionado
Preços dos suínos, tanto na granja como no atacado, apresentaram recuos nesta semana
Apesar da expectativa de melhora na conjuntura do mercado devido a proximidade do feriado e da virada de mês, os preços dos suínos, tanto na granja como no atacado, apresentaram recuos nesta semana. Nas granjas paulistas, o animal terminado teve desvalorização de 1,4% no período e está cotado, em média, em R$72,00/@.
No atacado, a carcaça está cotada, em média, em R$5,60/kg, queda de 1,8% em sete dias. No momento, os compradores estão buscando um equilíbrio entre produção e vendas. O mês de outubro se encerra com um cenário positivo para o mercado. A média de preço na granja do mês foi o maior registrado no ano até o momento. Cabe a ressalva, porém, que mesmo com a aparente recuperação nas cotações, os preços seguem menores na comparação com igual período do ano passado.
Queda de 2,3% no preço da arroba do boi gordo em São Paulo em outubro
Mercado do boi gordo parado na última quarta-feira (31/10). Foram poucos os negócios registrados e os preços ficaram estáveis na maioria das praças pecuárias. Nas regiões onde a oferta de boiadas foi suficiente para abastecer os estoques das indústrias, os frigoríficos testaram preços abaixo das referências, pressionando a cotação da arroba do boi gordo. É o caso do Sul da Bahia, onde a cotação da arroba caiu 0,7% e ficou cotada em R$140,00 à vista, livre de Funrural.
Em contrapartida, na região de Belo Horizonte-MG, apesar dos preços não terem variado na comparação dia a dia, há indústrias com dificuldades de compra, ofertando valores acima da referência. Em São Paulo, a cotação da arroba do boi gordo ficou estável, mas, considerando o desempenho em outubro, a cotação caiu 2,3%, um quadro de preços frouxos frente a setembro. A margem das indústrias que desossam está em 21,4%, valor próximo à média da série histórica.
Oferta restrita dá firmeza as cotações da arroba do boi gordo no Sul de Minas
Cotação da arroba do boi gordo sofreu pressão de baixa, no Sul de Minas Gerais, o cenário foi diferente
Diferente da maioria das praças pecuárias, onde no mês de outubro a cotação da arroba do boi gordo sofreu pressão de baixa, no Sul de Minas Gerais, o cenário foi diferente. Apesar da demanda aquém do esperado, a oferta restrita de boiadas terminadas ainda deu rumo as cotações na região.
A dificuldade de adquirir matéria-prima, forçou os compradores a ofertarem preços acima da referência e a arroba do boi gordo valorizou 2,1% desde o início do mês. A cotação fechou outubro cotada, em média, em R$143,00 a prazo, livre de Funrural. O diferencial de base em relação a Araçatuba-SP está em -4,03%.
Para a vaca gorda a movimentação dos preços foi semelhante e a valorização da arroba foi de 1,9% ao longo de outubro, estando cotada, em média, em R$133,00 nas mesmas condições. Com a entrada de novembro e o recebimento dos salários, a expectativa é de melhora na demanda pela carne bovina, o que pode manter os preços firmes para o boi gordo.
Fonte: Scot Consultoria
