Firmeza nas cotações da arroba do boi gordo
Na última segunda-feira (3/9) muitos frigoríficos aguardavam um posicionamento do mercado para estabelecer as estratégias de preços da semana, cenário comum para o dia da semana. Apesar desse menor volume de agentes ativos nas compras, o mercado do boi gordo está em alta. Houve valorizações para o boi gordo em doze das trinta e duas praças pesquisadas pela Scot Consultoria.
A oferta restrita de boiadas somada à maior demanda pontual do varejo para abastecer os estoques no início do mês gera este cenário. Na contramão, no Rio Grande do Sul, a maior oferta de animais pressiona as cotações para baixo. Sazonalmente, há a saída de animais das pastagens para o plantio das lavouras, consequentemente há aumento da oferta. No mercado atacadista de carne bovina com osso, a disponibilidade limitada também provocou valorizações. A carcaça de bovinos castrados ficou cotada em R$9,57/kg, alta de 1,1% frente ao levantamento anterior (31/8).
Preços do leite ao produtor subiram, mesmo com a produção aumentando
Os preços do leite ao produtor subiram pelo sétimo mês consecutivo. Segundo levantamento da Scot Consultoria, no pagamento de agosto, referente ao leite entregue em julho, a média nacional ficou em R$1,246 por litro, sem o frete. Houve alta de 1,4%, frente ao pagamento anterior, que tinha registrado aumento de 5,6%. Desde o começo do ano, a alta acumulada é de 21,3% (média nacional). Na comparação com o mesmo período do ano passado, o produtor está recebendo 10,6% a mais este ano.
Os preços pagos aos produtores subiram mesmo com a produção aumentando no Sul do país e retomando o crescimento em Minas Gerais, São Paulo e Goiás no último mês. Em agosto, os dados parciais apontam para um aumento de 3,0% na captação (média nacional), frente a julho deste ano.
Esta alta de preços do leite entregue em julho (pago em agosto) pode ser explicada pela menor produção este ano, frente a anos anteriores. Segundo o Índice Scot Consultoria, considerando a média nacional, o volume captado em agosto de 2018 foi 11,3% menor que em igual mês de 2017. Para o pagamento a ser realizado em setembro, referente a produção de agosto, 22% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em alta do preço do leite ao produtor (maioria localizada no Nordeste), 42% falam em estabilidade e os 36% restante estimam quedas nos preços, frente ao pagamento anterior.
Fonte: Scot Consultoria
