Acordo firmado este mês entre o Instituto de Zootecnia (IZ-Apta), órgão de pesquisa voltado a produção animal, e a Diretoria de Assistência Técnica Integral (Cati), instituição voltada a assistência técnica e extensão rural, ambos da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, deve unir potenciais e habilidades para fortalecer a cadeia produtiva do leite no estado. O principal objetivo do acordo é a realização conjunta de atividades de pesquisa, desenvolvimento e inovação, tendo por objeto o acesso dos produtores a tecnologias desenvolvidas, validadas e consolidadas por meio do Projeto Caravana Giro do Leite, elaborado, implantado e desenvolvido pelo IZ.
De acordo com o pesquisador Luiz Carlos Roma Junior, a realização de análises laboratoriais de amostra de leite em conjunto com a difusão de tecnologias entre os produtores rurais da pecuária leiteira fortalecerão tanto a extensão rural como a divulgação de resultados de pesquisas do IZ. “Os produtores rurais serão atendidos gratuitamente em nossa unidade móvel, podendo levar amostras de leite para realizar análises em tempo real de composição do leite e contagem de células somáticas”, explica.
Segundo o especialista, com os resultados destas análises, os extensionistas da Cati conseguirão prestar assistência técnica mais precisa aos produtores. “As análises são como um raio X da propriedade, podendo indicar falhas de manejo sanitário ou nutricional, por exemplo. Com estes dados os extensionistas da Cati poderão orientar os produtores a corrigir eventuais falhas de gestão e garantir melhoria do manejo, da alimentação do rebanho e da qualidade do leite”, afirma.
Fonte: Caíque Ribeiro de Sousa
