Com as temperaturas em alta e uma rotina que segue acelerada mesmo durante o verão, cresce a busca por alimentos que entreguem energia, saciedade e praticidade sem pesar no organismo. Nesse contexto, um alimento simples e acessível voltou ao centro das atenções: o ovo.
Presente no dia a dia de quem busca uma alimentação funcional, o ovo também aparece com frequência na rotina de famosas que compartilham hábitos de bem-estar nas redes sociais. Nomes como Virginia Fonseca e Gracyanne Barbosa já citaram o consumo de ovos como estratégia para manter saciedade, foco e energia, inclusive em períodos de calor intenso.
Segundo a nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil, essa escolha faz sentido do ponto de vista nutricional. “Em dias muito quentes, o organismo gasta mais energia para manter o equilíbrio térmico. O ovo oferece proteínas de alto valor biológico, vitaminas do complexo B e colina, nutrientes fundamentais para a produção de energia e para manter disposição e concentração sem sobrecarregar a digestão”, explica.
Além da energia, o alimento também contribui para a sensação de leveza, algo valorizado no verão. Com cerca de 70 calorias por unidade, alta digestibilidade e preparo simples, o ovo promove saciedade sem causar desconforto gastrointestinal, um ponto importante quando o corpo já está trabalhando mais para regular a temperatura.
Imunidade e proteção em dias de calor
O verão também traz desafios extras para o sistema imunológico. Exposição solar intensa, desidratação, estresse oxidativo, mudanças na rotina podem afetar as defesas do organismo.
“O ovo reúne vitaminas A, D e E, além de minerais como zinco e selênio, que ajudam a fortalecer a imunidade e proteger as células contra os efeitos do estresse oxidativo”, afirma Lúcia. A presença de antioxidantes como luteína e zeaxantina, concentrados na gema, também contribui para a proteção celular e a saúde da pele e dos olhos.
Como incluir o ovo na alimentação de verão
Versátil e fácil de adaptar à rotina, o ovo pode ser consumido de diferentes formas nos dias quentes, inclusive refeições frias como lanche ou refeição leve. Entre as opções mais comuns estão:
- Ovo cozido consumido frio, como lanche rápido
- Ovo cozido temperado com azeite, sal e ervas
- Ovo com pesto ou pastas leves, para variar o sabor
- Patê de ovos, ideal para refeições práticas ou fora de casa
“O ovo é um alimento acessível, funcional e extremamente democrático. Ele se encaixa no estilo de vida de quem busca saúde, energia e equilíbrio, inclusive no verão”, finaliza a nutricionista.
Fonte: João Pedro Costa Santos
