A BomPORTO, uma das principais empresas de bacalhau do Brasil, parte do grupo português Rui Costa e Sousa & Irmão, uma das empresas de pescado mais tradicionais do mundo, lançou hoje seu mais novo produto no Brasil: o KiFish.
O KiFish chega para atender um mercado cada vez mais exigente, que busca praticidade sem abrir mão da qualidade e do sabor. Diferente de outras opções de peixe branco disponíveis no mercado, ele é selvagem e já vem em porções individuais de 120g, eliminando a necessidade de cortes e desperdícios, tornando-se ideal tanto para o preparo doméstico quanto para a operação de restaurantes e redes de foodservice.
“Nosso objetivo com o KiFish é democratizar o acesso a um peixe branco de qualidade premium, garantindo uma experiência gastronômica superior a um preço justo”, afirma Sérgio Costa Sousa, diretor da BomPORTO. “Sabemos que os consumidores brasileiros buscam cada vez mais praticidade na cozinha, mas sem abrir mão da saudabilidade e do sabor. Com esse lançamento, queremos mostrar que é possível unir todos esses atributos em um único produto.”
Além de seu sabor suave e textura delicada, a Polaca do Alasca utilizada no KiFish é original do Alasca, proveniente de uma das pescarias mais sustentáveis do mundo no Mar de Bering. Certificada por organizações internacionais de pesca responsável, a captura e o processamento (ainda a bordo) seguem rigorosos padrões ambientais, garantindo a preservação dos estoques e a qualidade do pescado, congelado poucas horas após a pesca sem aditivos químicos. Vale destacar que o produto nasce da parceria de longa data entre o grupo Rui Costa e a pesqueira americana American Seafoods Company, maior empresa pesqueira do Ocidente.
O lançamento do KiFish reforça o compromisso da BomPORTO em trazer inovação para o mercado brasileiro de pescado, ampliando o portfólio da empresa com opções que atendem às necessidades de diferentes públicos. Seja para quem busca uma refeição rápida e nutritiva em casa ou para chefs e operadores de foodservice que precisam de um ingrediente versátil e confiável, o KiFish chega para oferecer uma nova proposta no consumo de pescado no Brasil.
O produto estará disponível nos principais pontos de venda e distribuidores especializados, com ampla distribuição pelo território nacional, a partir deste mes de maio. A expectativa da BomPORTO é que o KiFish conquiste rapidamente o paladar dos brasileiros e se torne uma escolha frequente nas refeições do dia a dia.
Fonte: Shirley Legnani
