O manejo que vem sendo utilizado pelos produtores de erva-mate está comprometendo o rendimento e a qualidade da produção. Entre os equívocos está a utilização exagerada de produtos químicos, como a ureia, e a colheita antecipada. De acordo com o diretor-executivo do Instituto Brasileiro da Erva-mate, Roberto Ferron, as práticas visam ampliar a produtividade dos ervais, porém acabam sendo prejudiciais.
— O excesso de ureia causa um desequilíbrio na planta, que passa a brotar constantemente — explica Ferron, acrescentando que o broto tem sabor amargo.
Fonte: Zero Hora
