A Serra Gaúcha vive mais uma vindima, período que marca a colheita da uva e transforma a rotina da principal região produtora do país, intensificando o trabalho nas videiras e a movimentação do enoturismo. A Salton, vinícola mais antiga do Brasil em atividade e líder nacional no mercado de espumantes, reforça sua programação e oferece, pela primeira vez, o Jantar Harmonizado da Vindima como um atrativo especial.
Localizada na rota Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves (RS), a Casa di Pasto Família Salton integra as operações enoturísticas da vinícola e se apresenta como uma das opções de visitação também durante o período da vindima. O espaço conta, desde o final do ano passado, com um menu reformulado que aposta em uma cozinha contemporânea, com inspiração mediterrânea-oriental, valorizando ingredientes sazonais, produtos locais e uma leitura atual das raízes italianas da família Salton.
Além da gastronomia, o espaço oferece ambientes como rooftop, mezanino, loja e bar, além de área externa com jardim, espaço kids e área pet friendly. Os brunchs mensais completam a programação enogastronômica disponível ao público durante todo o ano.
Fonte: Raquel Fronza
