Agora, os pesquisadores usaram o método para avaliar o potencial de cinco culturas diferentes
Novas fontes de proteína sustentáveis com baixo impacto ambiental são necessárias se quisermos atender às preocupações ambientais e climáticas no fornecimento de alimentos. Por isso, pesquisadores do Departamento de Agroecologia estudaram duas gramíneas adubadas com nitrogênio e três leguminosas na tentativa de encontrar a biomassa verde ideal para a extração de proteínas.
“Anteriormente, desenvolvemos um método para avaliar o potencial de extração de proteína de culturas verdes. Esse método nos permitiu encontrar o potencial protéico de uma cultura no futuro sem precisar passar pela biorrefinaria”, diz o pós-doutorando Henrik Thers, do Departamento de Agroecologia.
Agora, os pesquisadores usaram o método para avaliar o potencial de cinco culturas diferentes: trevo branco; trevo vermelho; Alfafa; erva de centeio alfafa; festuca de praia. Quando todas as três leguminosas não são fertilizadas, as gramíneas são fertilizadas com três níveis de fertilizante.
“Medimos rendimentos há dois anos e quando você olha apenas para os rendimentos, as gramíneas são difíceis de superar, mas também analisamos o teor de proteína bruta e aí o teor de matéria seca é ligeiramente maior nas leguminosas. Isso significa que, quando você olha para o teor de proteína por hectare, na verdade há um empate entre gramíneas e leguminosas”, diz Henrik Thers.
A única exceção é o trevo branco, que não consegue acompanhar outras plantas. Ao longo dos dois anos, o trevo vermelho teve um resultado bastante flutuante, enquanto a alfafa permaneceu estável no mesmo nível das gramíneas mais férteis quando testada para proteína bruta.
Fonte: AGROLINK –Leonardo Gottems
