A automação no processamento de alimentos tem ganhado espaço na indústria, impulsionada pelo avanço da Agricultura 4.0 e pela necessidade de mais eficiência, qualidade e segurança alimentar. De acordo com um levantamento da Mordor Intelligence, o Mercado de Automação Alimentar deve evoluir globalmente de US$ 25,14 bilhões em 2024 para US$ 35,93 bilhões até 2029, registrando uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,40% durante o período. O aumento da demanda por tecnologia reflete a busca da indústria por processos mais confiáveis e produtivos.
Com sede em Santa Catarina e clientes em mais de 45 países, a Selgron é uma das empresas que tem se destacado no desenvolvimento de soluções que modernizam a cadeia produtiva do setor. A companhia oferece equipamentos que vão desde selecionadoras ópticas com inteligência artificial até sistemas robotizados de paletização, passando por empacotadoras, encaixotadoras e detectores de metais, entre outros.
Segundo Eduardo Arndt, gerente de engenharia de desenvolvimento da Selgron, a automação tem papel essencial na garantia da qualidade dos produtos. “Com o uso de inteligência artificial e sensores de alta precisão, conseguimos identificar defeitos e impurezas nos grãos com um nível de acerto muito superior ao das inspeções manuais. Isso significa menos desperdício e um padrão de qualidade mais elevado para os produtos que chegam ao consumidor”, explica.
Esse processo de automação, especialmente nas fases que ocorrem após a produção agrícola, tem um impacto direto no desempenho das indústrias alimentícias. “As soluções da Selgron contribuem para uma maior eficiência e qualidade, atendendo às demandas que surgem desde a seleção de sementes até o processamento e distribuição”, detalha.
A fase final do processo produtivo também é beneficiada pela automação. Equipamentos como dosadores e controladores de peso garantem a padronização, enquanto encaixotadoras e paletizadores robotizados organizam os produtos de forma otimizada, facilitando o transporte e reduzindo custos logísticos.
Dessa forma, a automação melhora a qualidade do produto e otimiza a produtividade da indústria. Arndt sublinha que “Empresas que investem nessas tecnologias conseguem produzir mais, com menos desperdício e maior controle sobre cada etapa da produção”, acrescenta.
Fonte: Francieli Corrêa
