Queda expressiva no arroz (-25,9%) e batata (-34,8%) garante o prato principal das famílias brasileiras, enquanto chocolates sobem mais de 20%, indica análise com dados do IPCA/IBGE
| INFLAÇÃO DA CESTA NATALINA EM 12 MESES (até nov/2025)
+1,2%
contra +6,1% no mesmo período de 2024 |
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O custo dos alimentos que compõem a tradicional cesta natalina apresentou uma desaceleração significativa em 2025, trazendo alívio para o orçamento das famílias brasileiras. Segundo nossa análise realizada com dados do IPCA (IBGE), a cesta acumulou uma alta de apenas 1,2% nos 12 meses encerrados em novembro.
Esse é um cenário cinco vezes mais favorável do que o registrado no mesmo período de 2024, quando o índice chegou a 6,1%.
O BÁSICO FICOU MAIS ACESSÍVEL
O principal fator para a contenção dos preços foi a deflação expressiva em produtos que formam a base da alimentação brasileira. Itens que pressionaram fortemente os orçamentos em 2024 apresentaram quedas de dois dígitos em 2025.
| ITEM |
VAR. % |
VARIAÇÃO VISUAL |
| Batata-inglesa |
-34,8% |
████████████████████ |
| Arroz |
-25,9% |
███████████████ |
| Azeite de oliva |
-20,4% |
████████████ |
| Alho |
-10,7% |
██████ |
| Leite longa vida |
-9,2% |
█████ |
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A INFLAÇÃO MIGROU PARA A SOBREMESA
Se o prato principal ficou mais barato, a pressão inflacionária se concentrou nas sobremesas e produtos industrializados, com uma certa alta em algumas frutas.
| ITEM |
VAR. % |
VARIAÇÃO VISUAL |
| Chocolate em barra |
+27,0% |
███████████████ |
| Chocolate em pó |
+20,6% |
████████████ |
| Cenoura |
+13,9% |
████████ |
| Azeitona |
+12,2% |
███████ |
| Tomate |
+7,3% |
████ |
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PROTEÍNAS: ACOMODAÇÃO MODERADA
As carnes, itens de maior valor agregado na cesta, apresentaram alta moderada, levemente acima da inflação geral da cesta.
| Ovo de galinha
+6,8% |
Carnes
+5,0% |
Frango inteiro
+4,4% |
Pescados
-1,6% |
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O QUE ISSO SIGNIFICA PARA AS FAMÍLIAS
| Esses dados revelam que, embora a ceia completa (incluindo doces e bebidas) tenha subido 1,2%, a base ficou mais barata. O consumidor brasileiro chega ao final de 2025 pagando menos por itens como arroz, batata, azeite, o que abre espaço para absorver as altas pontuais das carnes e dos itens festivos no orçamento. |
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Comparativo: Inflação da Cesta Natalina
Tabela Resumo: Variação Acumulada em 12 Meses (IPCA – Nov/25)
| MAIORES QUEDAS |
MAIORES ALTAS |
| Batata-inglesa -34,8% |
Chocolate em barra +27,0% |
| Arroz -25,9% |
Chocolate em pó +20,6% |
| Azeite de oliva -20,4% |
Cenoura +13,9% |
| Alho -10,7% |
Azeitona +12,2% |
| Leite longa vida -9,2% |
Tomate +7,3% |
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Cesta de Natal Completa: Variação Acumulada em 12 Meses (IPCA – Nov/25)
| Item/Grupo |
Variação Acumulada (12 meses) |
| Chocolate em barra e bombom |
27,0 |
| Chocolate e achocolatado em pó |
20,6 |
| Cenoura |
13,9 |
| Azeitona |
12,2 |
| Tomate |
7,3 |
| Ovo de galinha |
6,8 |
| Cheiro-verde |
6,4 |
| Refrigerante e água mineral |
6,3 |
| Leite em pó |
6,0 |
| Coentro |
5,9 |
| Pão francês |
5,7 |
| Pão doce |
5,3 |
| Carnes |
5,0 |
| Cerveja |
4,5 |
| Frango inteiro |
4,4 |
| Sorvete |
2,9 |
| Sal |
2,7 |
| Queijo |
1,9 |
| Açúcar refinado |
0,3 |
| Frutas |
-0,6 |
| Farinha de trigo |
-1,2 |
| Pescados |
-1,6 |
| Farinha de mandioca |
-1,6 |
| Leite longa vida |
-9,2 |
| Cebola |
-10,1 |
| Alho |
-10,7 |
| Azeite de oliva |
-20,4 |
| Arroz |
-25,9 |
| Batata-inglesa |
-34,8 |
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elaboração própria com base nos dados microdados do IPCA
Por: Marina Aguiar
