Durante o mês de outubro, a Caravana Giro do Leite promoveu diversas ações e iniciativas para promover a importância do consumo de leite por crianças e adolescentes. A bebida láctea é um dos alimentos mais consumidos pelos brasileiros, com média de 166 litros tomados ao ano.
Com o apoio da Boehringer Ingelheim, Plantar e Leite Jussara, o Laboratório Móvel da Caravana Giro do Leite visitou, entre os dias 8 e 10 de outubro, mais de 800 alunos de escolas municipais nas cidades de Nova Odessa, Americana e Ribeirão Preto para explicar como funciona alimentação das vacas e a produção de leite, os benefícios do consumo do produto e também doação de bebidas lácteas.
No dia 16 de outubro, a Caravana promoveu um debate ao vivo pelo YouTube com as nutricionistas Luciana Pasquali Garcia e Laura Coletti, junto com o pesquisador em qualidade do leite e responsável pelo Laboratório Móvel, Luiz Carlos Roma Jr., para debater sobre a importância do consumo de leite para o crescimento saudável das crianças.
“O leite é uma das principais fontes de proteínas para o ser humano, proteínas essas que nos ajudam em todos os processos de construção celular. Por isso, não podemos desassociar o consumo do leite como alimento proteico que ajuda no crescimento e desenvolvimento das crianças”, explicou Luciana Pasquali Garcia.
“Além das proteínas do leite, temos que destacar que o alimento é fonte de vitaminas e minerais, principalmente o cálcio, que é importante para a estruturação óssea e dentária das crianças, assim como auxilia na hidratação do indivíduo”, complementou Laura Coletti.
IZ Portas Abertas
Junto com o Instituto de Zootecnia do Estado de São Paulo, nos dias 18 e 19 de outubro, o Laboratório Móvel e sua equipe participaram do “IZ Portas Abertas”, no qual receberam mais de 1,2 mil pessoas, entre alunos de diferentes escolas de Nova Odessa e região, assim como a população em geral, para explicar como o leite é produzido nas vacas, como é a alimentação dos animais e quais são as possibilidades de consumo da bebida.
“É importante ressaltar que a nossa nossa vida começa com leite, porque somos mamíferos. O alimento auxilia na absorção de outros nutrientes, é uma ótima fonte para obter mais níveis de cálcio e outros nutrientes em diferentes dietas alimentares, e ainda é um dos poucos alimentos versáteis para se consumir, como, por exemplo, na forma de iogurtes e queijos, por isso é importante realizarmos essas ações e iniciativas para desmistificar alguns dos mitos que surgiram nos últimos anos e que atrapalham na difusão da importância do consumo de leite pela população”, comenta Luiz Carlos Roma Jr..
Com o patrocínio da Boehringer Ingelheim e Plantar, a Caravana Giro do Leite tem como missão realizar análises da qualidade do leite (dosagem de gordura, proteína, lactose, extrato seco desengordurado e contagem de células somáticas); difundir tecnologias que promovem melhorias na produção nacional de leite, além de construir um mapa da qualidade e realizar a troca de experiências entre acadêmicos e produtores do Brasil.
A Caravana Giro do Leite é uma realização do Instituto de Zootecnia da Secretaria de Abastecimento e Agricultura do Estado de São Paulo, com apoio da Fundag, ATW Comunicação e DO Criativo.
Fonte: Daniel Candido
