A Agropecuária Maragogipe, de Itaquiraí (MS), lança, neste mês de janeiro, um inovador projeto de padronização de carcaças premium no Nelore Ceip. O novo programa Maragogipe Prime dá início à avaliação por ultrassonografia dos rebanhos da propriedade, indicando matrizes e reprodutores superiores para a produção de carne. “É uma ação até então só feita em exemplares PO e que, agora, chega ao Nelore Ceip”, salientou o pecuarista e diretor da Maragogipe, Wilson Brochmann. O sistema será gerenciado pela DGT Brasil e gerará dados de Área de Olho de Lombo (AOL), Espessura de Gordura Subcutânea (EGS), Marmoreio e Ratio (formato do contrafilé), características todas de alta herdabilidade e, por isso, passíveis de atenção no processo de seleção genética. As DEPs do Maragogipe Prime serão geradas a partir de características medidas pelo sistema BIA, o mesmo software utilizado para análise de carcaças nos Estados Unidos.
O trabalho está sendo conduzido pela diretora técnica da DGT Brasil, Liliane Suguisawa. As análises foram iniciadas em novembro de 2025 com 578 novilhas da safra 2024. E, no mês de janeiro, os touros CEIP entraram em avaliação. “O que a Maragogipe quer é mais do que produzir carne de qualidade. Buscamos identificar touros Nelore Ceip superiores capazes de corrigir algumas características inerentes à raça, ofertá-los ao mercado e garantir descendentes Nelore Ceip de carcaças superiores”, salientou a zootecnista formada pela Unesp de Botucatu (SP).
Trabalhando há 20 anos com ecografia de carcaça, Liliane explica que, ao predizer tais índices com os animais ainda vivos, é possível encurtar distâncias usando os reprodutores certos sobre cada padrão de vaca. “É um sistema de acasalamento dirigido, onde cada cruzamento é definido com base nos dados gerados pelo sistema”, apontou. A busca é sempre a elevação dos índices de fertilidade, precocidade e marmoreio dos rebanhos, característica essa essencial para a produção de cortes macios e suculentos, como pede o mercado premium. “Encontramos no rebanho da Maragogipe animais Nelore Ceip já em um padrão de marmoreio 3%, índice considerado elevado em relação à realidade do Brasil, que opera em 1,5%. Com esse trabalho, conseguiremos, em pouco tempo, ofertar ao mercado a opção de operar com Nelore Ceip de índices próximos a 4%, 4,5%. É uma nova realidade para a raça. O Maragogipe Prime é a solução para um Nelore produtivo, fértil e com qualidade de carne”, pontuou Liliane. Segundo ela, esse caminho passa por identificar os indivíduos geneticamente aptos à deposição de gordura intramuscular, característica que é a base do marmoreio e praticamente inexistem em algumas linhagens de zebuínos.
Em visita marcada na Agropecuária Maragogipe para os dias 20 e 21 de janeiro, onde realizará a avaliação criteriosa e a seleção dos machos CEIP que integrarão a oferta do próximo leilão, os dois dias de trabalho serão focados na análise técnica minuciosa, considerando critérios genéticos, produtivos e de padronização, assegurando que apenas exemplares alinhados ao alto nível de exigência da Maragogipe sejam comercializados no leilão.
Obstinado e com a experiência de quem há 25 anos se dedica à produção de carcaças superiores, Brochmann garante que os ganhos do Maragogipe Prime terão impacto na pecuária nacional. “Teremos uma oferta de touros Nelore Ceip superiores capazes de potencializar a produção das vacadas Nelore que dominam o Brasil”, disse otimista o pecuarista, que promete a primeira oferta de animais com o selo Maragogipe Prime já no seu próximo leilão, a ser realizado no dia 15 de maio deste ano na sede da fazenda em Itaquiraí (MS). “Estamos dando mais um passo no melhoramento genético do Nelore Ceip, buscando sempre qualidade e padrões de seleção mais criteriosos”, disse Brochmann.
Fonte: Jardine Comunicação
