Com a chegada do clima mais fresco, é hora de aproveitar o que a safra de agosto e setembro oferece de melhor. Frutas, legumes e verduras da estação não só chegam às prateleiras com mais frescor e sabor, como também ajudam no bolso, já que a abundância aumenta a oferta e, naturalmente, reduz os preços.
Entre os destaques do período estão a laranja e a tangerina, perfeitas para sucos, sobremesas ou mesmo ao natural. A banana-nanica aparece doce e nutritiva, ótima para lanches rápidos. O caju e o morango, com seu sabor marcante, são ideais para sucos e sobremesas leves. Já em setembro, a jabuticaba e o abacaxi trazem frescor e cor às mesas.
Nas verduras e legumes, a safra também é generosa: couve, brócolis, espinafre e alho-poró são ricos em nutrientes e versáteis para refogados ou saladas quentes. A abóbora, a abobrinha e a cenoura garantem preparos variados, enquanto a ervilha, a mandioca e o inhame aparecem como opções energéticas e saborosas. Setembro ainda traz a alcachofra e os cogumelos como boas surpresas da estação.
Mas surge a dúvida: como escolher os melhores produtos na hora da compra?
É aí que entram os especialistas do Supermercados Mundial, que compartilham dicas práticas para não errar na seleção:
Como acertar na escolha
- Laranja e tangerina: quanto mais firmes e pesadas, mais suco têm.
- Banana-nanica: casca amarela com pintinhas é sinal de doçura no ponto certo.
- Morango: prefira os firmes, com cor vermelha intensa e sem manchas.
- Brócolis e couve: folhas verdes vivas, sem manchas ou partes amareladas.
- Abóbora e cenoura: casca firme, sem rachaduras.
- Alho-poró: talo claro e firme, folhas verdes sem sinais de murcha.
E para te inspirar a levar esses sabores para a cozinha, confira uma receita rápida, nutritiva e com a cara da estação:
Purê de abóbora com espinafre refogado
Ingredientes (4 porções):
- 500g de abóbora em cubos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 maço de espinafre fresco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe a abóbora até ficar macia, escorra e amasse com sal, pimenta e um fio de azeite.
- Em uma frigideira, refogue o alho no azeite e acrescente o espinafre por 2 minutos, até murchar.
- Sirva o purê de abóbora com o espinafre refogado por cima. Uma combinação simples, nutritiva e saborosa.
Festival Hortifruti do Mundial
O Supermercados Mundial promove todas as terças e quartas o Festival Hortifruti, com uma seleção especial de frutas, verduras e legumes em todas as lojas. É a oportunidade perfeita para experimentar novas combinações, economizar e levar para casa o melhor do campo, direto para a mesa.
Fonte: Adriana Hercowitz
