Pressão de baixa no mercado de ovos
Os preços dos ovos na granja e no atacado de São Paulo tiveram mais uma semana de queda. Nas granjas paulistas, a caixa com trinta dúzias ficou cotada em R$54,50. Desvalorização de 5,2% em sete dias.
No atacado, a queda em igual comparação foi de 4,8%, com a caixa do produto sendo comercializada por R$59,00. Neste momento, nem mesmo as promoções são suficientes para estabelecer maior giro nas mercadorias.
Oferta limitada ditando o ritmo das cotações no mercado do boi gordo
A oferta limitada de boiadas dificulta a compra por parte dos frigoríficos e, consequentemente, a arroba do boi gordo ganhou firmeza no mercado. No levantamento da última quinta-feira (30/8) foram registrados aumentos em dez das trinta e duas praças pesquisadas, cenário que reforça o viés de alta nas cotações.
Destaque para o Mato Grosso do Sul, onde os preços subiram nas três praças. A oferta limitada provocou o encurtamento nas escalas de abate e já é possível observar frigoríficos com programações atendendo apenas um dia de abate. Em São Paulo a arroba do boi gordo fechou em alta, cotada em R$146,00, à vista, livre de Funrural. No acumulado dos últimos sete dias a valorização para arroba é de 1,4%. No mercado atacadista de carne bovina com osso a baixa oferta de boiadas impactou às cotações. A carcaça de bovinos castrados fechou cotada em R$9,43/kg (30/8), alta de 0,3% frente ao levantamento do dia anterior.
Interrupção no movimento de queda da carne bovina no varejo
O mercado varejista de carne bovina embalou uma queda de preços no início de julho e não parou mais. Neste período a queda acumulada foi de 2,6%. Mas no fechamento desta semana esse movimento foi interrompido. Segundo levantamento da Scot Consultoria, nos últimos sete dias, na média de todos os cortes pesquisados em São Paulo, a carne teve valorização de 0,2% nas gôndolas dos mercados e açougues paulistas.
A reação foi singela, mas dá fôlego e tira um pouco a força do viés baixista que acometia este mercado. Em Minas Gerais, na comparação semanal os preços ficaram praticamente estáveis. No Paraná e no Rio de Janeiro recuo de 0,3%.
Fonte: Scot Consultoria
