A illycaffè selecionou os 40 cafeicultores finalistas do 32º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, escolhidos entre as mais de 500 amostras inscritas para o tradicional prêmio.
As amostras, enviadas das principais regiões produtoras de café arábica do país, foram analisadas pela Experimental Agrícola do Brasil e pela Comissão Julgadora da premiação, composta por especialistas seniors em espresso da illycaffè. Esta análise levou em conta quesitos como: aspecto, cor, tipo, peneiras, teor de umidade, torração e qualidade da bebida, inclusive com degustação para espresso.
Minas Gerais, a maior região produtora do país, dominou a lista com 12 produtores do Cerrado Mineiro, 12 das Matas de Minas, 10 do Sul de Minas e 4 da Chapada Mineira. Os dois cafeicultores restantes são paulistas. Segundo dr. Aldir Teixeira, Diretor-Geral da Experimental e Presidente da Comissão Julgadora do Prêmio desde a primeira edição, em 1991, a seleção dos 40 finalistas sempre é muito difícil, uma vez que recebem muitos cafés com nota máxima, com excelente qualidade.
“A cada ano que passa a disputa fica mais acirrada e a seleção dos 40 finalistas torna-se mais difícil, já que os cafeicultores estão se aprimorando cada vez mais na produção de cafés de qualidade”, revela dr. Aldir Teixeira.
Os seis melhores cafés do país serão revelados na cerimônia de premiação, prevista para o primeiro semestre de 2023. Os três primeiros ganharão viagem ao exterior para participar do 8º Prêmio Ernesto Illy Internacional, quando será revelada a ordem de classificação entre eles (primeiro, segundo e terceiro colocados).
Durante a cerimônia do 32° Prêmio Ernesto Illy também serão revelados os melhores classificadores segundo o Prêmio Classificador do Ano. Todos os vencedores e finalistas recebem prêmios em dinheiro e diplomas.
Veja a lista de finalistas nacionais (a ordem alfabética não revela qualquer colocação):
AGRO FONTE ALTA
ALEMAR BRAGA RENA
CARLOS ALBERTO RIBEIRO DE ANDRADE
CBI MADEIRAS
CLAUDIO ESTEVES GUTIERREZ
CLAUDIO MARTINS BELO
DECIO BRUXEL
DENIS LEONARDO GOMES
ECOAGRICOLA CAFE
EVALDO VELOSO
FELIPE LOPES DA COSTA
FRANCISCO ANTONIO RIOS CORRAL
GUILHERME GERALDO AMANCIO DE SOUZA
HAROLDO VILELA DE CARVALHO
HISSATO OBA
JOAO REIS JUNIOR
JOSE CELIO DE MELO SOARES
JOSE HIROITI OKUYAMA
JUAREZ LOPES RODRIGUES
JULIO CEZAR DINIZ
LAZARO RIBEIRO DE OLIVEIRA
LUIS MANUEL RAMOS FACHADA M. DA SILVA
LUIZ ANTONIO POLI
LUIZ AUGUSTO DE ALMEIDA CAMPOS
MANOEL HUMBERTO COSTA VELOSO
MARCELO AFFONSECA GARCIA CORREA
MARCOS JOSE RIBEIRO MONTEIRO
MARIA DO CARMO VELOSO
MARIA EDUARDA COSTA VELOSO
MAURICIO ZUBIOLI
MGX FLORESTAL PARTIC E EMPRE
PEDRO HUMBERTO VELOSO
RAIMUNDO DIMAS SANTANA
RAIMUNDO DIMAS SANTANA FILHO
RAIMUNDO MARTINS
SANDRA LELIS DA SILVA
SAO MATEUS AGROPECUARIA
SILVIA IVANI PEDROZA RIBEIRO DO VALE
VANDERLEI PAULO MARTINS
VERA MARIA AFFONSECA GARCIA CORREA
illycaffè (http://illy.com.br/) é uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933 e empenhada em oferecer o melhor café do mundo. Produz um blend único, 100% Arábica, feito com 9 das melhores seleções de Arábica do mundo, e tem um compromisso constante com a inovação. Com a criação do “Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso” no Brasil em 1991 e do “Ernesto Illy International Coffee Award” em 2017, reiterou o seu compromisso com os produtores de café, aos quais paga um preço premium pela melhor qualidade.
Desde 2013, a empresa, que está presente em 140 países de todo o mundo, tem figurado regularmente na lista das Empresas Mais Éticas do Mundo. Depois de adotar o estatuto de Società Benefit em 2019, em 2021 a illy tornou-se a primeira empresa de café italiana a obter a certificação internacional B Corp, em reconhecimento ao seu compromisso de respeitar os mais elevados padrões de desempenho ambiental e social. Em 2021, a empresa empregava 1305 pessoas e registrou receitas consolidadas de cerca de € 500 milhões. Em 2021, a Rhône Capital tornou-se acionista minoritária da illycaffè para ajudar a empresa no seu crescimento internacional.
Fonte: Larissa Takahashi
