A cidade de Louveira/SP, se prepara para sediar a 8º edição do Encontro Enoconexão, que acontece de 14 a 16 de outubro, no Salão de Cultura e Eventos do município. O evento gratuito, já está com as inscrições abertas e tem como objetivo reunir em um único ambiente produtores rurais, proprietários de vinícolas, entusiastas, fornecedores, pesquisadores e representantes setoriais, para debater oportunidades e tendências da produção de uvas e vinhos e enoturismo e assim impulsionar ainda mais esse segmento estratégico para o Brasil.
No dia 14, ocorre apenas a cerimônia de abertura. A programação técnica começa no dia 15, a partir das 10h, e o tema principal será a Enologia. A primeira apresentação será do pesquisador em enologia da Embrapa de Bento Gonçalves/RS, Celito C. Guerra, que falará sobre o uso de diferentes materiais para a fermentação e maturação de vinhos, como uso de ânforas de barro e tanques de concreto.
Na sequência, às 11h, é a vez do enólogo e consultor, Cristian Sepulveda, que vai propor uma degustação guiada de vinhos produzidos utilizando os materiais apresentados na palestra anterior: ânfora e concreto. Abrindo o período da tarde, às 13h30, a programação retoma com o CEO da Ideal Consulting, Felipe Galtaroça, que explanará sobre a realidade do mercado de vinhos no Brasil apresentando dados e estratégias.
A partir das 15h30, o tema será formalização de empreendimentos vitivinícolas: MAPA e CETESB. Os responsáveis por comandar o tema serão: Patrícia Schober G. Lima – Chefe da unidade técnica regional de agricultura em Campinas – MAPA e Felipe Rosafa Gavioli, engenheiro agrônomo da CETESB Jundiaí.
Encerra o dia de apresentações a palestra especial: “Construindo um destino e comunicando o enoturismo de uma região”, ministrada pelo especialista José Eduardo Rodríguez Osés, professor titular e diretor do Mestrado de Enoturismo da Universidade de La Rioja, referência internacional no tema.
Segundo Rafael Vicchini, sócio-diretor da Enoconexão, empresa que atua no segmento vitivinícola de São Paulo e um dos responsáveis pela organização do evento, poder compartilhar a experiência acadêmica e prática de Rodríguez Osés será muito valioso ao evento. “Ele vai abordar o enoturismo sob a perspectiva regional, mostrando como é possível aproveitar o potencial de uma área para transformá-la em um destino enoturístico consolidado, com base em boas práticas e comunicação assertiva”, detalhou.
Organização
O evento conta com a organização da empresa Enoconexão. Dentre suas atividades estão: assessoria de vinícolas para regularização perante o MAPA; consultoria na área de vinificação e desenvolvimento de produtos; comercialização de uvas de diferentes regiões do país; cursos rápidos de vinificação, auxiliando na capacitação de produtores e cantineiros.
A coorganização é realizada pelo Polo Turístico do Circuito das Frutas. A região é formada pelos municípios de: Atibaia, Indaiatuba, Itatiba, Itupeva, Jarinu, Jundiaí, Louveira, Morungaba, Valinhos e Vinhedo. Destacam-se, a cultura da uva, morango, pêssego, goiaba, ameixa, caqui, acerola e figo. A região também é conhecida nacionalmente pelos inúmeros eventos ligados à temática das frutas, que valorizam o produtor rural dos municípios.
Essa edição do evento tem ainda o apoio da Frente Parlamentar de Apoio à Vitivinicultura e ao Desenvolvimento do Enoturismo Paulista. Coordenada pelo Deputado Estadual Lucas Bove.
Fonte: Kassiana Bonissoni
